Un risultato ottenuto mediante il rapporto diretto e costante con i produttori, alcuni legati da sincera amicizia personale. L’attenta scelta delle cantine fornitrici è il primo elemento a tutela della bontà e genuinità dei vini.

In enoteca, la corretta conservazione dei vini sfusi in contenitori d’acciaio e il controllo della temperatura, tutelano il consumatore e garantiscono freschezza e godibilità di ciò che porteranno nelle loro tavole.

La Casa del Vino è attenta all’ambiente e al territorio. Mediante la preferenza di prodotti praticamente a chilometro zero, i vantaggi per l’economia locale e l’ambiente sono evidenti. La scelta inoltre dei contenitori riutilizzabili, e la volontà di generare solo rifiuti riciclabili (praticamente solo cartone), ne rappresentano la prova.